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  • 政府信息公开

    2021年第36周湖南省生活必需品市场总体平稳

    发布时间:2021-09-08 字体:[大 中 小]


    据监测,湖南省生活必需品市场总体平稳。重点监测的12大类生活必需品呈“543持平态势,涨跌幅均未超过1%。其中,水果水产品、蛋类肉类禽类价格环比(以下皆同)下降;蔬菜、食糖奶制品食用油价格上涨;粮食食盐饮用水价格持平。73174个食用农产品价格下降80个,较前一周3个,占45.98%;上升的73个,较前一周持平,占41.95%;持平的21个,较前一周多了3,占12.07%

    分行业看,批发环节,65个价格中27个上涨,占41.54%31个下降,占47.69%7个持平,占10.77%。零售环节,73个价格中37个上涨,占50.68%25个下降,占34.25%11个持平,15.07%。农贸环节,36个价格中24个下降,占66.67%9个上涨,占25%3个持平,占8.33%

    分波段看,环比跌幅在5%-7%以内的3个、2%-5%以内的16个、在2%以内的61个;涨幅在2%以内的56个、在2%-5%之间的12个、5%-7%以内的5个;剩余21个持平

    一.肉禽蛋品类

    1、猪肉零售价格稳中有降

    全省肉类市场供应充足,本周猪价稳中有降。监测显示,肉类零售价格0.07%。其中,鲜猪肉零售均价26.66/公斤,下降0.86%。猪精瘦肉(一般指的是猪臀尖和猪后腿的肉)零售均价33.89/公斤,下降0.82%较前一周下降了0.58个百分点,较去年同期62.07/公斤下降了28.18波动范围:36.9/公斤-30.7/公斤。本周牛、羊肉零售价均较前一周变动不大,鲜牛肉零售均价95.48/公斤鲜羊肉零售均价80.03/公斤,分别0.02%0.28%

    开学季及双节临近,猪肉市场需求逐步增加,预计后期全省猪价有望呈震荡回升。秋季天气多变为疫病高发季节,建议生猪养殖场加强饲养管理,做好清洁、消毒、保暖等工作,提高畜禽机体抵抗力,确保湖南省猪肉市场运行平稳

    2、禽蛋类零售价均下降

    全省禽蛋类市场供应充足,价格略有下跌,跌幅均未超过1%。监测显示,本周鸡蛋零售均价11.73/公斤,0.09%。禽类零售均价27.66/公斤,下降0.07%。其中,白条鸡售均价28.94/公斤、下降0.41%;白条鸭零售均价26.37/公斤,上涨0.27%

    随着食品加工企业中秋、国庆双节备货逐渐接近尾声,终端需求趋缓,预计后期鸡蛋价格将会逐步回落。

    二、蔬果水产类

    1、蔬菜零售均价涨多跌少

    本周叶类菜、豆类等有不同程度上涨,拉动全省菜价上涨。监测显示,全省蔬菜零售均价7.22/公斤,上涨0.56%,较前一周扩大0.42个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种,1983持平,叶菜类、豆类全线上涨;甘蓝类根茎类、瓜菜类茄果类涨多跌少葱蒜类跌多涨少。其中黄瓜、豆角、西兰花涨幅在3%-4%以内;苦瓜、生菜、白萝卜、西葫芦、茄子等16个品种涨幅2%以内;生姜、南瓜和圆白菜等7个品种幅在2%以内;莲藕和洋葱持平

    冬瓜每公斤(下同)价格3.08元,当期价格最低的蔬菜。冬瓜、白萝卜、南瓜、圆白菜、豆芽、土豆、大白菜、胡萝卜价格低于5元;洋葱黄瓜价格低于6元;茄子、油菜青椒、莴笋、西红柿价格低于7元;苦瓜西葫芦生菜、辣椒豆角价格低于8元;韭菜价格低于9元;菜花大葱芹菜价格低于10元;蒜头、莲藕、西兰花山药、菠菜、生姜价格在10-14元以内。生姜每公斤13.06元,仍依旧是当期价格最高的菜。

    各大中小学校基本开学,食堂采购蔬菜量相应增加,预计后期全省菜价将有所上涨

    2、水果零售均价下跌

    全省果品市场供给充足,商家促销打折活动较多,本周水果零售价格继续下降。监测显示,水果零售均价17.21/公斤,下跌0.75%,较前一周跌幅扩大了0.59个百分点。重点监测的11种水果零售价格722持平,葡萄、哈密瓜、香蕉、西瓜、梨、苹果和菠萝分别下降4.5%2.01%1.95%1.76%1.12%1.03%0.42%;柑橘和桃分别上涨0.72%023%

    后期苹果、石榴等秋季水果相继上市,市场供应较为充裕,预计后期全省果价仍有下降的空间。

    3、水产品零售均价

    随着天气转凉,全省淡水鱼出塘量增加,市场供应充足,带动全省水产市场价格下降。监测显示,本周水产品零售均价49.73/公斤,下降0.42%。重点监测的8种水产品零售价格431持平,其中虾、草鱼、鲫鱼和鲤鱼分别下降1.7%1.17%0.92%0.6%大带鱼大黄鱼分别上涨0.18%0.15%0.12%鲢鱼持平。

    休渔期全面结束、幼鱼成年气温转凉,水产品供应增加,后期全省水产价格呈震荡回落态势。

    三、粮油奶制品类

    1、粮食零售均价持平

    全省粮食市场货源充足,供需平稳。监测显示,本周粮食零售均价5.82/公斤,持平。其中,大米零售均价5.43/公斤面粉零售均价6.2/公斤,均持平

    据悉,目前全国秋粮种植面积预计超过12.9亿亩,大部地区秋粮作物生育进程正常,土壤墒情适宜,病虫防控到位,作物长势良好,秋粮丰收基础好、基本面好。预计后期全省粮食市场运行稳定,粮价保持平稳运行态势。

    2、食用油零售均价

    全省食用油市场供应充足,价格较前一周略有上涨。监测显示,本周食用油零售均价为16.97/升,上涨0.12%。其中,花生油零售均价为23.69/0.04%外,其它豆油零售均价为13.4/调和油零售均价为14.59/菜籽油零售均价为16.29/,分别上涨0.15%0.14%0.12%

    预计后期全省食用油市场供需平稳,价格不会有太大的波动。

    3、奶制品零售均价

    全省奶制品市场供需平稳,整体均价较前一周上涨0.18%监测显示,重点监测的6奶制品零售价格42涨,其中灭菌奶(常温奶)持平外,其它中老年奶粉国产品牌婴幼儿奶粉国外品牌婴幼儿奶粉酸奶巴氏杀菌奶(鲜牛奶) 零售均价分别上涨0.39%0.24%0.06%0.06%0.05%

    全省奶制品市场种类丰富,预计后期价格继续在合理区间内波动

    四、盐糖水饮类

    全省副食品类市场供需平稳,价格总体平稳运行。食盐饮用水零售均价为5.44/公斤和饮用水零售均价3.46/升,均持平。食糖零售均价为8.17/公斤,上涨0.37%,价格小幅波动属正常现象。

    预计后期全省副食品类仍供应充足,价格保持平稳。


     附表:202191日-7日湖南省主要商品周价格汇总表

    商品

    单位

    本周价格

    上周价格

    环比(%)

    粮食(零售)

     

    5.82

    5.82

    0

    大米

    /公斤

    5.43

    5.43

    0

    面粉

    /公斤

    6.2

    6.2

    0

    食用油(零售)

     

    16.97

    16.95

    0.12

    豆油

    /

    13.4

    13.38

    0.15

    花生油

    /

    23.58

    23.59

    -0.04

    菜籽油

    /

    16.29

    16.27

    0.12

    调和油

    /

    14.59

    14.57

    0.14

    肉类(零售)

     

    70.23

    70.28

    -0.07

    猪肉

    /公斤

     

     

     

    精瘦肉

    /公斤

    33.89

    34.17

    -0.82

    牛肉

    /公斤

     

     

     

    牛腿肉

    /公斤

    94.64

    94.63

    0.01

    羊肉

    /公斤

     

     

     

    羊腿肉

    /公斤

    82.17

    82.05

    0.15

    猪肉(零售)

     

    26.66

    26.89

    -0.86

    鲜猪肉

    /公斤

    26.66

    26.89

    -0.86

    禽类(零售)

     

    27.66

    27.68

    -0.07

    白条鸡

    /公斤

    28.94

    29.06

    -0.41

    白条鸭

    /公斤

    26.37

    26.3

    0.27

    蛋类(零售)

     

    11.73

    11.74

    -0.09

    鸡蛋

    /公斤

    11.73

    11.74

    -0.09

    奶制品 (零售)

     

    108.07

    107.88

    0.18

    牛奶

    /

     

     

     

    灭菌奶(常温奶)

    /

    14.59

    14.59

    0

    巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

    /

    18.73

    18.72

    0.05

    酸奶

    /公斤

    16.41

    16.4

    0.06

    婴幼儿奶粉

    /公斤

     

     

     

    国外品牌婴幼儿奶粉

    /公斤

    274.61

    274.45

    0.06

    国产品牌婴幼儿奶粉

    /公斤

    210.58

    210.07

    0.24

    中老年奶粉

    /公斤

    113.49

    113.05

    0.39

    食盐(零售)

     

    5.44

    5.44

    0

    食盐

    /公斤

    5.44

    5.44

    0

    食糖(零售)

     

    8.17

    8.14

    0.37

    食糖

    /公斤

    8.17

    8.14

    0.37

    水产品(零售)

     

    49.73

    49.94

    -0.42

    鲤鱼

    /公斤

    23.29

    23.43

    -0.6

    鲢鱼

    /公斤

    23.33

    23.33

    0

    草鱼

    /公斤

    24.6

    24.89

    -1.17

    鲫鱼

    /公斤

    28.07

    28.33

    -0.92

    大带鱼

    /公斤

    48.95

    48.86

    0.18

    大黄鱼

    /公斤

    50.22

    50.16

    0.12

    /公斤

    78.87

    80.23

    -1.7

    /公斤

    120.48

    120.3

    0.15

    牛肉(零售)

     

    95.48

    95.5

    -0.02

    鲜牛肉

    /公斤

    95.48

    95.5

    -0.02

    羊肉(零售)

     

    80.03

    79.81

    0.28

    鲜羊肉

    /公斤

    80.03

    79.81

    0.28

    蔬菜(零售)

     

    7.22

    7.18

    0.56

    叶菜类

    /公斤

     

     

     

    油菜

    /公斤

    6.19

    6.12

    1.14

    芹菜

    /公斤

    9.07

    9.02

    0.55

    生菜

    /公斤

    7.61

    7.47

    1.87

    大白菜

    /公斤

    4.55

    4.49

    1.34

    菠菜

    /公斤

    12.03

    11.87

    1.35

    甘蓝类

    /公斤

     

     

     

    圆白菜

    /公斤

    4.22

    4.25

    -0.71

    西兰花

    /公斤

    10.86

    10.54

    3.04

    菜花

    /公斤

    9.02

    8.89

    1.46

    根茎类

    /公斤

     

     

     

    白萝卜

    /公斤

    3.41

    3.35

    1.79

    土豆

    /公斤

    4.51

    4.51

    0

    生姜

    /公斤

    13.06

    13.25

    -1.43

    胡萝卜

    /公斤

    4.89

    4.89

    0

    莲藕

    /公斤

    10.35

    10.91

    -5.13

    莴笋

    /公斤

    6.37

    6.28

    1.43

    山药

    /公斤

    11.09

    10.95

    1.28

    瓜菜类

    /公斤

     

     

     

    黄瓜

    /公斤

    5.82

    5.62

    3.56

    冬瓜

    /公斤

    3.08

    3.04

    1.32

    苦瓜

    /公斤

    7.05

    6.92

    1.88

    西葫芦

    /公斤

    7.25

    7.13

    1.68

    南瓜

    /公斤

    3.77

    3.81

    -1.05

    豆类

    /公斤

     

     

     

    豆角

    /公斤

    7.92

    7.68

    3.13

    豆芽

    /公斤

    4.3

    4.29

    0.23

    茄果类

    /公斤

     

     

     

    西红柿

    /公斤

    6.75

    6.78

    -0.44

    茄子

    /公斤

    6.16

    6.06

    1.65

    辣椒

    /公斤

    7.73

    7.71

    0.26

    青椒

    /公斤

    6.36

    6.27

    1.44

    葱蒜类

    /公斤

     

     

     

    洋葱

    /公斤

    5.67

    5.67

    0

    蒜头

    /公斤

    10.29

    10.34

    -0.48

    韭菜

    /公斤

    8.09

    8.11

    -0.25

    大葱

    /公斤

    9.06

    9.1

    -0.44

    水果(零售)

     

    17.21

    17.34

    -0.75

    苹果

    /公斤

    11.5

    11.62

    -1.03

    香蕉

    /公斤

    7.56

    7.71

    -1.95

    葡萄

    /公斤

    15.93

    16.68

    -4.5

    柑橘

    /公斤

    8.36

    8.3

    0.72

    /公斤

    8.81

    8.91

    -1.12

    西瓜

    /公斤

    5.58

    5.68

    -1.76

    菠萝

    /公斤

    9.39

    9.43

    -0.42

    /公斤

    8.54

    8.52

    0.23

    荔枝

    /公斤

    15.99

    15.99

    0

    哈密瓜

    /公斤

    9.25

    9.44

    -2.01

    樱桃

    /公斤

    88.43

    88.43

    0

    饮用水(零售)

     

    3.46

    3.46

    0

    饮用水

    /

    3.46

    3.46

    0

     





      

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