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  • 政府信息公开

    2021年第37周湖南省生活必需品市场价格跌多涨少

    发布时间:2021-09-15 字体:[大 中 小]


    据监测,湖南省生活必需品市场价格跌多涨少。重点监测的12大类生活必需品呈633持平态势。其中,肉类水产品、食糖食用油禽类奶制品价格环比(以下皆同)下降;蔬菜、蛋类水果价格上涨;粮食食盐饮用水价格持平。73174个食用农产品价格下降86个,较前一周6个,占49.43%;上升的70个,较前一周少了3,占40.23%;持平的18个,较前一周3,占10.34%

    分行业看,批发环节,65个价格中27个上涨,占41.54%30个下降,占46.15%8个持平,占12.31%。零售环节,73个价格中33个上涨,占45.21%30个下降,占41.10%10个持平,13.70%。农贸环节,36个价格中26个下降,占72.22%10个上涨,占27.78%

    分波段看,环比跌幅在5%-9%以内的5个、2%-4%以内的15个、在2%以内的66个;涨幅在2%以内的48个、在2%-5%之间的15个、5%-8%以内的7个;剩余18个持平

    一.肉禽蛋品类

    1、猪肉零售价格继续下

    开学季对猪肉市场提振有限,猪肉价格本周延续小幅下降态势,已连续五周下降。监测显示,肉类零售价格68.35/公斤。其中,鲜猪肉零售均价26.67/公斤,下降0.56%。后腿肉零售均价29.52/公斤,波动范围:31.28/公斤-27.99/公斤。本周牛、羊肉零售价涨跌互现,鲜牛肉零售均价95.49/公斤,上0.06%鲜羊肉零售均价78.67/公斤,0.32%

    天气转凉,预计后期猪肉市场逐渐进入传统消费旺季,全省猪肉价格将会小幅上涨。 建议生猪养殖企业科学合理制定出栏计划,切勿盲目压栏看涨,同时严格按照规定进行生猪调运,确保湖南省猪肉市场运行平稳有序。

    2禽蛋类零售价涨跌互现

    全省禽蛋类市场供应充足禽蛋类零售价涨跌互现幅均未超过1%。监测显示,本周鸡蛋零售均价11.85/公斤,上涨0.42%。禽类零售均价27.55/公斤,0.04%。其中,白条鸡售均价28.77/公斤、0.03%;白条鸭零售均价26.32/公斤,0.04%

    中秋、国庆临近,鸡蛋需求仍处于旺季,预计节前蛋价仍呈震荡走势,或有小幅回升。

    二、蔬果水产类

    1、蔬菜零售均价继续上涨

    蔬菜进入秋淡时节,外调蔬菜运输成本费用增加,且学校开学市场需求相对,本周全省蔬菜价格涨多跌少 监测显示,蔬菜零售均价7.28/公斤,上涨0.83%,较前一周扩大0.27个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品2361持平,叶菜类、瓜菜类豆类茄果类全线上涨;甘蓝类葱蒜类涨多跌少根茎类跌多涨少。其中青椒、黄瓜、油菜、西葫芦、豆角和西红柿涨幅在2%-5%以内;芹菜、南瓜、圆白菜和苦瓜17个品种涨幅2%以内;山药、生姜、菜花、洋葱土豆5个品种幅在2%以内胡萝卜跌幅在2%-3%以内;大葱持平

    冬瓜每公斤(下同)价格3.12元,当期价格最低的蔬菜。冬瓜、白萝卜、南瓜、圆白菜、豆芽、土豆、大白菜、胡萝卜价格低于5元;洋葱价格低于6元;黄瓜茄子、油菜莴笋、青椒、西红柿价格低于7元;苦瓜西葫芦生菜、辣椒价格低于8元;韭菜豆角菜花价格低于9元;大葱芹菜价格低于10元;蒜头、莲藕、山药、西兰花菠菜、生姜价格在10-14元以内。生姜每公斤13.09元,仍依旧是当期价格最高的菜。

    双节临近,预计后期全省蔬菜市场需求量增大,价格上仍小幅上涨的可能

    2、水果零售均价趋稳

    全省水果市场供应充足,需求稳定,价格变化不大,本周果价基本趋稳。监测显示,水果零售均价17.28/公斤,0.06%,较前一周跌幅回升了0.81个百分点。重点监测的10种水果零售价格532持平,柑橘苹果香蕉哈密瓜分别下降2.75%1.46%1.28%0.4%0.22%;西瓜、樱桃和梨分别上涨3.07%0.43%0.23%葡萄菠萝持平。

    节前商家陆续备货,市场需求略有增加,预计后期果价将呈稳中有涨态势运行。

    3、水产品零售均价继续

    目前新鱼上市,全省水产市场供应充足,价格继续呈下降态势。监测显示,本周水产品零售均价49.62/公斤,下降0.42%。重点监测的8种水产品零售价格71涨,其中大带鱼0.08%外,鲢鱼草鱼、鲤鱼鲫鱼大黄鱼分别下降1.84%1.54%1.29%0.53%0.52%0.13%0.08%

    气温转凉,淡水鱼出塘量逐渐增加,市场供应将会集中上市,预计后期全省淡水鱼价格仍以震荡回落趋势为主。

    三、粮油奶制品类

    1、粮食零售均价持平

    全省粮食市场供应充足,价格保持稳定监测显示,本周粮食零售均价5.68/公斤,持平。其中,大米零售均价5.36/公斤和面粉零售均价5.99/公斤,均持平。

    目前粮食市场供需较平稳,预计后期粮价将继续保持稳定。

    2、食用油零售均价下跌

    全省食用油市场供需平稳价格较前一周微跌。监测显示,本周食用油零售均价为17.03/升,下跌0.06%。其中,除豆油零售均价为13.56/菜籽油零售均价为16.29/持平外,调和油零售均价为14.59/花生油零售均价为23.69/,分别下跌0.2%0.04%

    全省食用油市场继续运行平稳,预计后期价格不会有太大的波动。

    3、奶制品零售均价下跌

    全省奶制品市场种类丰富,整体均价较前一周下跌0.02%监测显示,重点监测的6奶制品零售价格321持平其中巴氏杀菌奶(鲜牛奶)中老年奶粉国产品牌婴幼儿奶粉零售均价分别下降0.11%0.09%0.01%酸奶国外品牌婴幼儿奶粉零售均价分别上涨0.06%0.01%灭菌奶(常温奶)持平

    全省奶制品市场供需平稳预计后期奶价在合理区间内波动

    四、盐糖水饮类

    全省副食品类市场运行稳定,价格变动不大。食盐饮用水零售均价为5.43/公斤和饮用水零售均价3.49/升,均持平。食糖零售均价为8.2/公斤下降0.24%,价格小幅波动属正常现象。

    副食品市场供应充足,预计后期全省价格仍呈平稳运行态势


     附表:202198日-14日湖南省主要商品周价格汇总表

    商品

    单位

    本周价格

    上周价格

    环比(%)

    粮食(零售)

     

    5.68

    5.68

    0

    大米

    /公斤

    5.36

    5.36

    0

    面粉

    /公斤

    5.99

    5.99

    0

    食用油(零售)

     

    17.03

    17.04

    -0.06

    豆油

    /

    13.56

    13.56

    0

    花生油

    /

    23.63

    23.64

    -0.04

    菜籽油

    /

    16.29

    16.29

    0

    调和油

    /

    14.64

    14.67

    -0.2

    肉类(零售)

     

    68.35

    69.86

    -2.16

    猪肉

    /公斤

     

     

     

    精瘦肉

    /公斤

    29.52

    34.12

    -13.48

    牛肉

    /公斤

     

     

     

    牛腿肉

    /公斤

    94.42

    94.45

    -0.03

    羊肉

    /公斤

     

     

     

    羊腿肉

    /公斤

    81.12

    81.01

    0.14

    猪肉(零售)

     

    26.67

    26.82

    -0.56

    鲜猪肉

    /公斤

    26.67

    26.82

    -0.56

    禽类(零售)

     

    27.55

    27.56

    -0.04

    白条鸡

    /公斤

    28.77

    28.78

    -0.03

    白条鸭

    /公斤

    26.32

    26.33

    -0.04

    蛋类(零售)

     

    11.85

    11.8

    0.42

    鸡蛋

    /公斤

    11.85

    11.8

    0.42

    奶制品 (零售)

     

    109.33

    109.35

    -0.02

    牛奶

    /

     

     

     

    灭菌奶(常温奶)

    /

    14.9

    14.9

    0

    巴氏杀菌奶(鲜牛奶)

    /

    18.36

    18.38

    -0.11

    酸奶

    /公斤

    16.41

    16.4

    0.06

    婴幼儿奶粉

    /公斤

     

     

     

    国外品牌婴幼儿奶粉

    /公斤

    278.56

    278.54

    0.01

    国产品牌婴幼儿奶粉

    /公斤

    213.5

    213.52

    -0.01

    中老年奶粉

    /公斤

    114.23

    114.33

    -0.09

    食盐(零售)

     

    5.43

    5.43

    0

    食盐

    /公斤

    5.43

    5.43

    0

    食糖(零售)

     

    8.2

    8.22

    -0.24

    食糖

    /公斤

    8.2

    8.22

    -0.24

    水产品(零售)

     

    49.62

    49.83

    -0.42

    鲤鱼

    /公斤

    22.99

    23.29

    -1.29

    鲢鱼

    /公斤

    22.9

    23.33

    -1.84

    草鱼

    /公斤

    24.22

    24.6

    -1.54

    鲫鱼

    /公斤

    27.92

    28.07

    -0.53

    大带鱼

    /公斤

    48.99

    48.95

    0.08

    大黄鱼

    /公斤

    49.96

    50.22

    -0.52

    /公斤

    79.59

    79.69

    -0.13

    /公斤

    120.38

    120.48

    -0.08

    牛肉(零售)

     

    95.49

    95.43

    0.06

    鲜牛肉

    /公斤

    95.49

    95.43

    0.06

    羊肉(零售)

     

    78.67

    78.92

    -0.32

    鲜羊肉

    /公斤

    78.67

    78.92

    -0.32

    蔬菜(零售)

     

    7.28

    7.22

    0.83

    叶菜类

    /公斤

     

     

     

    油菜

    /公斤

    6.41

    6.21

    3.22

    芹菜

    /公斤

    9.19

    9.04

    1.66

    生菜

    /公斤

    7.68

    7.65

    0.39

    大白菜

    /公斤

    4.55

    4.54

    0.22

    菠菜

    /公斤

    11.89

    11.83

    0.51

    甘蓝类

    /公斤

     

     

     

    圆白菜

    /公斤

    4.26

    4.2

    1.43

    西兰花

    /公斤

    10.93

    10.84

    0.83

    菜花

    /公斤

    8.95

    9

    -0.56

    根茎类

    /公斤

     

     

     

    白萝卜

    /公斤

    3.45

    3.43

    0.58

    土豆

    /公斤

    4.54

    4.55

    -0.22

    生姜

    /公斤

    13.09

    13.18

    -0.68

    胡萝卜

    /公斤

    4.8

    4.9

    -2.04

    莲藕

    /公斤

    10.44

    10.39

    0.48

    莴笋

    /公斤

    6.43

    6.37

    0.94

    山药

    /公斤

    10.93

    11.06

    -1.18

    瓜菜类

    /公斤

     

     

     

    黄瓜

    /公斤

    6.08

    5.85

    3.93

    冬瓜

    /公斤

    3.12

    3.1

    0.65

    苦瓜

    /公斤

    7.15

    7.07

    1.13

    西葫芦

    /公斤

    7.49

    7.28

    2.88

    南瓜

    /公斤

    3.88

    3.82

    1.57

    豆类

    /公斤

     

     

     

    豆角

    /公斤

    8.14

    7.94

    2.52

    豆芽

    /公斤

    4.31

    4.3

    0.23

    茄果类

    /公斤

     

     

     

    西红柿

    /公斤

    6.9

    6.75

    2.22

    茄子

    /公斤

    6.23

    6.17

    0.97

    辣椒

    /公斤

    7.81

    7.77

    0.51

    青椒

    /公斤

    6.62

    6.35

    4.25

    葱蒜类

    /公斤

     

     

     

    洋葱

    /公斤

    5.64

    5.66

    -0.35

    蒜头

    /公斤

    10.21

    10.15

    0.59

    韭菜

    /公斤

    8.14

    8.11

    0.37

    大葱

    /公斤

    9.1

    9.1

    0

    水果(零售)

     

    17.28

    17.27

    0.06

    苹果

    /公斤

    11.48

    11.65

    -1.46

    香蕉

    /公斤

    7.49

    7.52

    -0.4

    葡萄

    /公斤

    15.89

    15.89

    0

    柑橘

    /公斤

    8.13

    8.36

    -2.75

    /公斤

    8.83

    8.81

    0.23

    西瓜

    /公斤

    5.71

    5.54

    3.07

    菠萝

    /公斤

    9.49

    9.49

    0

    /公斤

    8.48

    8.59

    -1.28

    荔枝

    /公斤

    16.5

    16.44

    0.36

    哈密瓜

    /公斤

    9.23

    9.25

    -0.22

    樱桃

    /公斤

    88.81

    88.43

    0.43

    饮用水(零售)

     

    3.49

    3.49

    0

    饮用水

    /

    3.49

    3.49

    0





      

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